A partir del martes 2 de junio, podrás disfrutar de il Giardinetto en casa, o donde tú quieres. Ofrecemos servicio Delivery o Take Away. Spaghetti Sofía Loren, Rigatoni, Steak Tratar, ensaladas… Infórmate de la carta AQUÍ
Tagliolinis al funghi.
Ingredientes para cuatro personas
300 gramos de tagliolinis
Un dado de mantequilla
250 mililitros de nata para cocinar
50 gramos de fungui deshidratado
25 gramos de queso parmesano
Lo primero es poner en remojo el fungui, pasados unos minutos lo escurrimos y los cortamos
bien pequeños.
Ponemos en una sartén la mantequilla e incorporamos el fungui y salteamos un par de
minutos después añadimos la nata y dejamos reducir.
Mientras con un cazo hervimos con agua abundante la pasta y cuando esté lista añadimos a la
salsa ya hecha y emplatamos espolvoreando queso parmesano por encima.
¡Hasta pronto!
Publicado en Uncategorized | Leave a Comment »
¡Hola! ¡Esperamos que estéis bien!
Hemos abierto un espacio para compartir historias desde casa, dentro de la web GIARDINETTOSESSIONS.COM
Relatos muy breves de lo que vemos y se nos ocurre en estos días tan extraños. No solo es un remedio más para combatir el aislamiento. Es una manera de poner en común nuestras experiencias y ocurrencias. Creemos que tiene sentido. En parte nos entretiene, pero, y esto es mucho más importante, nos brinda la oportunidad de aprender y construir algo juntos.
Esperamos que os animéis a enviarnos vuestros cuentos. Han de ser cortos, de no más de 200 palabras, y si puede ser, acompañados de una foto.
Enviar a info@ilgiardinetto.es
¡Gracias!
Publicado en Uncategorized | Etiquetado il giardinetto, microrelatos, yomequedoencasa | Leave a Comment »
Santos, nuestro chef, nos manda la receta de l’Ou en Panet desde su casa. ¡Lo prometido es deuda!
Fue idea de Leopoldo Pomés incluir la receta de su “tieta” en nuestra carta. Un plato clásico, que consiste en un panecillo con la yema de un huevo en su interior, jamón o sobrasada, y la clara batida a punto de nieve encima. ¡Si os animáis, compartirlo! 🤗
Las fotos son de @jara_varela
RECETA:
Ou en panet de jamón ( también puede ser sobrasada, jamón dulce, trufa..)
Ingredientes
Un panecillo Viena de 40g
20g de jamón ibérico
Un dado de mantequilla
Un huevo
Vaciamos el panecillo y en el fondo ponemos la mantequilla y el jamón cortado a tiritas
Separamos la clara de la yema y la ponemos dentro del panecillo
Montamos la clara a punto de nieve y la ponemos sobre el panecillo
Lo metemos en el horno 10 minutos a 180 grados.
Después le damos un baño de aceite bien caliente.
#ouenpanet
Publicado en Uncategorized | Etiquetado ilgiardinetto, leopoldopomes, recetas, yomequedoencasa | Leave a Comment »
Queridos amigos, cerramos il Giardinetto hasta que la situación mejore y las autoridades sanitarias lo aconsejen. Con la esperanza de que sea pronto, os enviamos un fuerte abrazo. 🌿
Estimats amics, tanquem il Giardinetto fins que la situació millori i les autoritats sanitàries ho aconsellin. Amb l’esperança que sigui aviat, us enviem una forta abraçada. 🌿 #ilgiardinetto
Publicado en Uncategorized | Leave a Comment »
El 11 de marzo a las 19:30h inauguramos el escaparate “Del Bosque a la Cocina” creado por Ana Pascual y Lai farras de Lestudi.o. ¡Os esperamos!
Publicado en Escaparates, Uncategorized | Etiquetado diseño, escaparate, ilgiardinetto, italiano, restaurante | Leave a Comment »
Cocina de mercado que respeta la temporalidad de los productos, prestando especial atención a la gastronomía italiana. Una carta variada, con recetas clásicas y platos originales para todos los gustos.
Publicado en Uncategorized | Etiquetado food, gastronomia, restaurante italiano, restaurantes barcelona | Leave a Comment »
Dentro de Il Giardinetto
Reservas
Cómo llegar
- A partir del martes 2 de junio, il Giardinetto a tu casa 🌿 #ilgiardinetto #encasaEscaparate Capítulo 3/ 2011 @nuria.arfa @montse_campins Mariano Concha @la_invisible_studio @maria_guell_ordis #xnfarquitectes @antoniarolaestudi @antoniarola_ @meritxellduran Continuará... #escalarates #ilgiardinetto“Todo lo que ves, se lo debo a los spaghetti” Sofía Loren 💚Escaparates il Giardinetto. Capítulo 2. 2010 @mafelices @eliafelicesestudio @d_ramosc @francaleu @josepcivit @sandratarruellainterioristas @morromarc @maitecaramesphoto Continuará... #ilgiardinetto #escaparatesHistorias de Casa : “Y el tiempo pasa” de @ceciliabofarull Estamos encerrados en una gran jaula, tenemos la oportunidad de hacer mil cosas, pero los whatsapps, redes sociales nos roban nuestro precioso tiempo. Los hay que están obligados a estar solos, otros en familia numerosa, otros mono parental, hay de todo de todas las formas y colores... Pienso en los que ya hace tiempo están eternamente confinados en sus camas de casa u hospital… y nosotros nos quejamos... Nos fijamos horarios que incumplimos... o cumplimos. El día a día, las rutinas, el tiempo pasa, pasa lentamente, a veces lo aprovechamos, pero gran parte del día lo perdemos. Añoramos ese cortado en el bar, un bikini en la plaza, una caña bien tirada, un jueves con Flor de Lis, un abrazo… Pero llegará ese momento, cuando nos abracemos a la luz de Bach de Correa-Milá. #historiasdecasa Gracias a todos por compartirlas 🌿 Podéis leerlas en giardinettosessions.com Y también enviar vuestro microrelato a info@ilgiardinetto.es 🌿 #ilgiardinetto #microrelatos #giardinettosessions #historiasdecasaJardines de Barcelona 🍃 #toilettes Alfonso Milá y Federico Correa 1974 #ilgiardinetto #milacorrea@ilgiardinetto del NORTE Por @elenalopezdelamadrid 🌿💚 #comillas #laportilla #castaños #ilgiardinettoIl Giardinetto 2009 • Escaparates.• Capítulo 1 @martinazua @salasstudio @patriciaycarlitos @tles @wearemucho Continuará.... 🍃 #ilgiardinetto #escaparatesAmigos escritores, editores, lectores, libreros... cuánto hemos disfrutado (y disfrutaremos) juntos! ¡Gracias! #ilgiardinettoSeguramente la has comido en il Giardinetto. Ahora la puedes hacer en casa 🏠 ENSALADA OKINAWA 400 g de judías verdes finas 1 lata de atún en aceite 2 cebolletas delgadas muy frescas 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de salsa de soja ligera 3 cucharadas de mostaza Colman's preparada 1 yema de huevo 2 cucharadas de miso blanco 1 cucharada de vinagre de arroz 2-3 cucharadas de aceite de sésamo sal Preparación: Dejar el atún en un colador para que escurra el aceite. Preparar el aliño mezclando la mostaza con la yema de huevo. Incorporar, siempre batiendo, dos cucharadas de miso, de aceite de sésamo, salsa de soja, el zumo de limón y el vinagre. Finalmente, incorporar las cebolletas finísimamente picadas. Hervir a fuego vivo las judías limpias enteras en agua con sal hasta que estén al dente. Mantener la cazuela destapada. Escurrirlas en un colador y mojarlas brevemente con agua fría. Mezclar las judías todavía calientes con el atún desmigado y aderezar con la vinagreta. Mezclar a conciencia y espolvorear con las semillas de sésamo. #recetas #encasaNuestra cocina #esperandote Foto @lekuonastudioJoan Crosas, además de dirigir el restaurante de su familia que tanto admiraros y queremos @roigrobi , es un gran narrador de historias. Cada día nos regala una de ellas. ¡Gracias Joan! Reflexión entretenida #25 “Me fijaba ayer por la tarde durante mi paseo con Terry, mi momento de máxima inspiración, como ya he dicho, para las 200 palabras que me he propuesto teclear todos los días, en lo verde que están los árboles. Seguramente han ayudado las lluvias de estos últimos días, pero la verdad es que los árboles se muestran exuberantes desplegando todo su verde follaje. La primavera se ha asentado. Este año me toca percibirla en los árboles y parterres de la calle. A falta de campo y bosques, incluso a falta de parques, hemos disfrutado del despertar de la primavera, los que no tenemos terraza o jardín, en los árboles que llenan las calles de la ciudad. En el Paseo Lluís Companys, donde está el Arco de Triunfo, hay unos parterres que empezaron a restaurar el año pasado. Desde entonces están vallados por un cierre provisional y, a parte de algún perro pequeñín que se cuela por debajo, no se puede acceder a ellos. Me he estado fijando en estas obras todos los días de que las empezaron. Han renovado la mayoría de bordillos, han puesto riego automático y unas vallitas de discutible criterio estético que lo único que evitan es el poder sentarse en el borde del parterre. Acabaron las obras hace unos meses, pero dejaron el vallado exterior para proteger el sembrado, entiendo. A lo largo de mis paseos hasta la Ciutadella he estado observando, curioso, como iban brotando las hierbecitas que tenían que cubrir el parterre. Resulta que, esas sí, con las últimas lluvias, han pegado un estirón brutal. Los parterres están llenos de todo tipo de hierbas, algunas altas, con un aspecto de lo más salvaje. Ignoro si es por la falta de mantenimiento de estos días o si era lo que pretendían, pero el aspecto de monte virgen que tienen ahora mismo, me encanta. Y algunas de las plantas incluso tapan la dudosa vallita.” Podéis leerlas todas en la web giardeinettosessions.com y mandarnos la nuestra a info@ilgiardinetto.es 🍃🍃🍃 #historiasdecasaCon el Escaparate “Le Foglie del Giardinetto” creado por @liebman.villavecchia (Barcelona. Marzo-mayo 2016 | Liebman Villavecchia Arquitectos) queremos desearos una feliz Diada de Sant Jordi. Un abrazo especial a todos los libreros, escritores, editores, floristas... el julio lo celebraremos a lo grande! ❤️📚🌹#santjordiacasa #santjordi2020 #book #liebmanvillavecchiaarquitectosOs proponemos un Trío. El nuestro con Sofía Loren, panzerotti funghi, y tagliatelle con trufa negra. ¿El vuestro? #vivalapasta Foto @ceciliadiazbetz 🌿Domingo lluvioso para disfrutar de las Giardinetto Sessions y las Historias de Casa. En la web: giardinettosessions.com 🌿🌿🌿 Abrazos
