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Horarios de Navidad

Abrimos todos los días menos el 24, 25 y 26 de diciembre. 

 ¿Quieres pasar Fin de Año con nosotros? El 31 de diciembre estamos abiertos  por la noche. 

Los sábados al mediodía y los domingos, estamos cerrados.

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Ou en Panet

Fue idea de Leopoldo Pomés incluir la receta de su “tieta”: Ou en Panet, en la carta de il Giardinetto. Una receta clásica, que consiste en un panecillo con la yema de un huevo en su interior, jamón o sobrasada, y  la clara batida a punto de nieve encima.

Un plato tradicional que homenaje a la cocina de nuestras abuelas.

Fotos de Jara Varela

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Il Giardinetto desde 1974

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“Leopoldo Pomès, uno de los fotógrafos de vanguardia en los años 60 y 70 y también publicista de renombre, entró con fuerza el mundo de la restauración barcelonesa de los años 70 con la tortillería/hamburguesería Flash Flash, un restaurante pionero del furor por la hamburguesa que se vive actualmente.

Ambiente que mezcla con naturalidad la vieja guardia y los nuevos fieles. Un logo fluorescente nos da la bienvenida en la entrada, indicando que vamos a entrar en la dimensión de otra época. El nombre, Giardinetto, proviene de un jardín interior diseñado con formas vegetales enteramente virtuales que invade paredes y techo y envuelve al comensal en un ambiente algo surrealista. El bar recibió uno de los primeros premios FAD de diseño, y permanece tal como se creó.

Ángel, que aprendió junto con Ginés Pérez del Belvedere, es el maitre y el encargado de los cócteles, y entre sus innovaciones más exquisitas se encuentra el cóctel-sorbete de margarita. La carta ha variado poco y se nutre de una cocina sencilla donde destacan los panzerotti y los tartares.”  Por Maria Santamaría para Condé Nast Traveler

Il Giardinetto

Judit Mascó + play

Judit Mascó hizo su primer anuncio de televisión a los 13 años pero sus padres, ambos maestros, le quitaron de la cabeza el ser niña anuncio. La prioridad era el estudio. Más adelante, sin embargo, siendo adolescente, se las ingenió para compaginar los libros con las pasarelas. Picó piedra en Milán, Londres y París y logró entrar en las revistas de referencia. A los 18 años, mientras acababa COU, curso que hoy equivale a segundo de bachillerato, fue portada, en bañador, de la revista norteamericana Sports Illustrated y su vida cambió para siempre.

Mascó, sentada frente a un vaso de agua en la barra del Giardinetto para una nueva entrega de esta serie de entrevistas, habla despacio y con orden mientras recuerda aquel salto a la fama. Reconoce lo poco informada que estaba sobre el alcance de esta revista deportiva. Tampoco había sido consciente hasta entonces de la enorme repercusión social de la campaña. Alojada en el Waldordf Astoria de Nueva York para la promoción, le sorprendió ver en la calle a un grupo de feministas que la criticaba por haberse prestado a ser una mujer al servicio del machismo. Era 1990 y estaba casi todo por hacer.

Aquella campaña no sólo le abrió los ojos al feminismo sino que también le permitió a gestionar el éxito gracias a la ayuda de su madre que la acompañó por la gira estadounidense.

Mascó ha tenido que soportar el acoso sexual de los hombres desde pequeña. “Siempre ha tenido que aguantar al baboso de turno”, confiesa y añade que “me pondría a llorar si recuerdo todas las cosas que he vivido”. Por eso está contenta de que sus hijas –tiene cuatro– hayan plantado cara a los abusos y abrazado el movimiento #MeToo .

Durante el pico de su carrera, la moda la dominaban las supermodelos como ella. Eran mujeres altas y curvadas que vendían mucha salud: comer sano, beber agua, hacer ejercicio, dormir ocho horas…

Estas top-models llegaron a ser mucho más importantes que la ropa que llevaban. La industria apreció su desventaja y cambió de estrategia. Pasó de la exhuberancia de una Linda Evangelista a discreción de una Kate Moss . Mascó entiende la lógica empresarial detrás de este cambio pero lamenta que fuera la pista de salida para poner de moda un tipo de mujer andrógena y muy delgada, precursora de unas actitudes nada sanas.

Las pasarelas pueden haber inducido a desajustes alimentarios en muchas mujeres, pero Mascó considera que otras disciplinas, como la gimnasia rítimica y la natación sincronizada, también han forzado a las deportistas a sacrificar su cuerpo hasta extremos potencialmente nocivos.

Mascó ha escrito libros, hecho cine y televisión, y a través de la fundación Ared, ayudado a muchas mujeres en riesgo de exclusión social a encontrar su futuro.

Xavier Mas De Xaxàs, 08/11/2019

¡Época de setas!

Las setas son un alimento muy considerado en nuestra gastronomía, no solo por su sabor, sino también por su valor nutritivo.

En il Giardinetto, cuando llega la temporada, nos gusta cocinarlas con pasta, en ensalada,  con huevos, o simplemente rehogadas. ¡Siempre exquisitas!DSC03403FetuccineConSetas¿?1IMG_3184Rovellons2017-1

¡La mejor pasta!

Te proponemos tres recetas de pasta, elaboradas con tomate fresco. Rigatoni a la “AUMM-AUMM”  receta clásica de Capri, Ravioli hechos en il Giardinetto, con salsa de tomate naturat, y los míticos spaghetti “Sofía Loren” con laurel, tomate y cebolla.

Recetas sencillas, frescas y muy italianas.

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Trufa Blanca

Ya tenemos la trufa blanca en il Giardinetto. ¿Cómo te gusta? Con pasta, con huevos fritos o risotto.

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