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Tres platos clásicos para esta primavera: Spaghetti Sofía Loren, Spaghetti carbonara y Carpaccio

Vanesa Lorenzo se fue a París a los 19 años y a los 20 estaba en Nueva York. Tenía una cara “muy comercial”, que le abría puertas de agencias y marcas de moda. Acababa la década de los noventa y las modelos altas y voluptuosas daban paso a otras más bajas y delgadas como ella.

El estrés de las campañas y los viajes lo combatía con yoga. Es su camino hacia el bienestar, un aprendizaje sin fin que cada día le descubre cosas nuevas que daba por descontadas. “Aprender a respirar es una de las cosas más difíciles que hay”, dice.

Vanesa Lorenzo recuerda con cierta nostalgia el mundo de la moda de hace diez y veinte años, cuando había más tiempo para producir una campaña y la inteligencia aún era un valor.

Hoy en día, cree que la moda “se ha vulgarizado mucho” porque “todo es inmediatez” y prima que “no tengas que pensar mucho para entender una imagen”. Cuanta más piel muestre la modelo, mejor. Así se consigue un mayor impacto emotivo con un menor esfuerzo intelectual.

Lorenzo se siente esclava de las redes sociales. Cree, además, que son adictivas y favorecen el machismo. Pone el ejemplo de las chicas que han de jugar con su sensualidad para conseguir una audiencia que los chicos obtienen reafirmando sus valores masculinos. Esta sexualización de las redes cree que supone “un paso atrás”.

Suerte del yoga para salir adelante, de las ideas y los proyectos que encadena. Acaba de publicar su segundo libro, que aborda el difícil tema de la educación de los hijos, y ya estaría pensando en el siguiente si el yoga no le hubiera enseñado a frenar. Xavier Mas de Xaxàs, 27/02/2021

VÍDEO COMPLETO DE LA ENTREVISTA AQUÍ: https://www.giardinettosessions.com/

Por Poldo Pomés.

Nuevo Horario

Devido a las normativa sanitarias, estamos abiertos solamente los mediodías de 13.00h a 16:30h

De lunes viernes.

Fines de semana y festivos, estamos cerrados.

También disponemos de servicio TAKE AWAY Llámanos al 93 218 75 36 y haz tu pedido.

Más información en www.ilgiardinetto.es

¡Gracias!

Hola a todos

No ha sido fácil, pero il Giardinetto vuelve a abrir.

Muchas gracias por ayudarnos a pasar el confinamiento. Muchas gracias por vuestras historias desde casa, por compartir artículos y hacernos sentir que estamos cerca a pesar de la distancia.

Muchos de vosotros, durante estos meses de encierro, nos habéis comentado lo mucho que necesitabais tocar la barra, sentaros en los sofás de terciopelo verde, pedir vuestro plato favorito y dejaros llevar. 

Pues este momento ya ha llegado. A partir del próximo lunes día 8, vuelven las buenas sensaciones al jardín de la calle Granada del Penedès. No estaremos tan apretados como antes y será necesario llegar con una reserva pero vamos a disfrutar. 

Il Giardinetto vuelve a abrir para divertirnos, comer bien y seguir aprendiendo los unos de los otros. También volverán las Giardinetto Sessions, y si queréis seguir enviando vuestros microrrelatos, no dejéis de hacerlo.

Si todavía no podéis venir, hemos preparado unos cuantos platos de la carta para que los disfrutéis en casa o donde queráis.

Tenemos muchas ganas de veros, de verdad. Os hemos echado de menos.

www.ilgiardinetto.es

Ya puedes disfrutar de il Giardinetto en casa. Una selección de nuestros mejores platos en tu casa, en la oficina o donde tu quieras! Pastas, ensalada, cremas, carnes o pescados.

TAKE AWAY
Vena buscar tu pedido llamando al 93 218 75 36 / 93 237 31 04

DELIVERY.

Si quieres que te lo lleven, hazlo vía Macarfi, Glovo, Mr. Noow

Más información y carta aquí:
https://www.ilgiardinetto.es/takeaway-delivery

il Giardinetto Take Away & Delivery restaurante italiano Barcelona

A partir del martes 2 de junio, podrás disfrutar de il Giardinetto en casa, o donde tú quieres. Ofrecemos servicio Delivery o Take Away. Spaghetti Sofía Loren, Rigatoni, Steak Tratar, ensaladas… Infórmate de la carta AQUÍ

Nuevo Delivery o Take Away en il Giardinetto

Tagliolinis al funghi.

Ingredientes para cuatro personas
300 gramos de tagliolinis
Un dado de mantequilla
250 mililitros de nata para cocinar
50 gramos de fungui deshidratado
25 gramos de queso parmesano
Lo primero es poner en remojo el fungui, pasados unos minutos lo escurrimos y los cortamos
bien pequeños.
Ponemos en una sartén la mantequilla e incorporamos el fungui y salteamos un par de
minutos después añadimos la nata y dejamos reducir.
Mientras con un cazo hervimos con agua abundante la pasta y cuando esté lista añadimos a la
salsa ya hecha y emplatamos espolvoreando queso parmesano por encima.

¡Hasta pronto!

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¡Hola! ¡Esperamos que estéis bien!

Hemos abierto un espacio para compartir historias desde casa, dentro de la web GIARDINETTOSESSIONS.COM

Relatos muy breves de lo que vemos y se nos ocurre en estos días tan extraños. No solo es un remedio más para combatir el aislamiento. Es una manera de poner en común nuestras experiencias y ocurrencias. Creemos que tiene sentido. En parte nos entretiene, pero, y esto es mucho más importante, nos brinda la oportunidad de aprender y construir algo juntos.

Esperamos que os animéis a enviarnos vuestros cuentos. Han de ser cortos, de no más de 200 palabras, y si puede ser, acompañados de una foto.

Enviar a info@ilgiardinetto.es

¡Gracias!

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Santos, nuestro chef, nos manda la receta de l’Ou en Panet desde su casa. ¡Lo prometido es deuda!

Fue idea de Leopoldo Pomés incluir la receta de su “tieta” en nuestra carta. Un plato clásico, que consiste en un panecillo con la yema de un huevo en su interior, jamón o sobrasada, y la clara batida a punto de nieve encima. ¡Si os animáis, compartirlo! 🤗
Las fotos son de @jara_varela

RECETA:
Ou en panet de jamón ( también puede ser sobrasada, jamón dulce, trufa..)
Ingredientes
Un panecillo Viena de 40g
20g de jamón ibérico
Un dado de mantequilla
Un huevo
Vaciamos el panecillo y en el fondo ponemos la mantequilla y el jamón cortado a tiritas
Separamos la clara de la yema y la ponemos dentro del panecillo
Montamos la clara a punto de nieve y la ponemos sobre el panecillo
Lo metemos en el horno 10 minutos a 180 grados.
Después le damos un baño de aceite bien caliente.
#ouenpanet

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Queridos amigos, cerramos il Giardinetto hasta que la situación mejore y las autoridades sanitarias lo aconsejen. Con la esperanza de que sea pronto, os enviamos un fuerte abrazo. 🌿 
Estimats amics, tanquem il Giardinetto fins que la situació millori i les autoritats sanitàries ho aconsellin. Amb l’esperança que sigui aviat, us enviem una forta abraçada. 🌿 #ilgiardinetto

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