“Diálogos sin prisas” Cerramos la primera temporada de las Giardinetto Sessions.
Volvemos el 15 de septiembre con Eduardo Mendoza.
Os dejamos con el resumen de Xavier Mas De Xaxàs y Poldo Pomés publicado en La Vanguardia.com y en el canal YouTube “Giardinetto Sessions ”
¡Gracias a todos por acompañarnos!
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¿Sabes que tenemos un menú en la barra de 19€?
A escoger entre varios primeros, segundos, postre, agua y pan.
Como por ejemplo, Ensalada de rúcula con habitas y tomate con vinagreta suave a la menta.
Sashimi de salmón con vinagreta de sojay sésamo
Tarta de chocolate “hecho en casa”
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Il Giardinetto, en colaboración con La Vanguardia, lanzó el pasado mes de abril, una serie de entrevistas a personajes importantes con mucho que decir sobre sus vidas y el mundo que ocupamos.
La serie, grabada en la barra del restaurante Giardinetto de Barcelona, arrancó con el escritor Ignacio Martínez de Pisón, al que han precedido Rosa Vergés, Óscar Túsquets, Mercedes Milà , Òscar Dalmau, Francesc Jufresa, Isabel Coixet , Marc Morro, Lluís Claret, marc Monzó, Eva Millet… entre otros.
La Vanguardia publica una entrevista cada viernes en su página web y pueden verse en el canal YouTube:
https://www.youtube.com/results?search_query=giardinetto+sessions
Giardinetto Sessions es un proyecto de Poldo Pomés, Jordi Soler y Xavier Mas de Xaxàs
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“Il Giardinetto és un restaurant italià que va obrir portes als anys 70 a Barcelona per oferir cuina italiana de qualitat, pràctica poc habitual en aquells anys a la nostra ciutat, encara que costi de creure. A banda del seu segell gastronònomic, Il Giardinetto té també una valor arquitectònic: té dos premis Fad.”
Un reportatge de Núria Diaz per al programa de Verd Primera de Betevé.
Vídeo en an aquest link: il Giardinetto a Verd Primera
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Uno de nuestros platos estrellas: el trío de pastas, fetuccini a la trufa, spaghetti Sofía Loren y panzerotti funghi.
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Hace 30 años que Santi Moix se instaló en Nueva York. Yo lo conocí un poco después y debería recusarme de escribir esta nota porque nos hicimos amigos, seguimos siéndolo y no estoy seguro de que lo que pueda decir sea objetivo. Sin embargo, como lo más importante de estas conversaciones es el video de Poldo, espero que no me lo tengan en cuenta.
De Santi hay que decir, antes que nada, que es un sentimental y un vitalista. La cabeza la tiene llena de colores y voces que le animan a jugar.
Por Xavier Mas de Xaxàs.
Giardinetto Sessions es un proyecto de Poldo Pomés, Xavier Mas de Xaxàs y Jordi Soler.
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