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A partir del martes 2 de junio, podrás disfrutar de il Giardinetto en casa, o donde tú quieres. Ofrecemos servicio Delivery o Take Away. Spaghetti Sofía Loren, Rigatoni, Steak Tratar, ensaladas… Infórmate de la carta AQUÍ

Nuevo Delivery o Take Away en il Giardinetto

Tagliolinis al funghi.

Ingredientes para cuatro personas
300 gramos de tagliolinis
Un dado de mantequilla
250 mililitros de nata para cocinar
50 gramos de fungui deshidratado
25 gramos de queso parmesano
Lo primero es poner en remojo el fungui, pasados unos minutos lo escurrimos y los cortamos
bien pequeños.
Ponemos en una sartén la mantequilla e incorporamos el fungui y salteamos un par de
minutos después añadimos la nata y dejamos reducir.
Mientras con un cazo hervimos con agua abundante la pasta y cuando esté lista añadimos a la
salsa ya hecha y emplatamos espolvoreando queso parmesano por encima.

¡Hasta pronto!

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¡Hola! ¡Esperamos que estéis bien!

Hemos abierto un espacio para compartir historias desde casa, dentro de la web GIARDINETTOSESSIONS.COM

Relatos muy breves de lo que vemos y se nos ocurre en estos días tan extraños. No solo es un remedio más para combatir el aislamiento. Es una manera de poner en común nuestras experiencias y ocurrencias. Creemos que tiene sentido. En parte nos entretiene, pero, y esto es mucho más importante, nos brinda la oportunidad de aprender y construir algo juntos.

Esperamos que os animéis a enviarnos vuestros cuentos. Han de ser cortos, de no más de 200 palabras, y si puede ser, acompañados de una foto.

Enviar a info@ilgiardinetto.es

¡Gracias!

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Santos, nuestro chef, nos manda la receta de l’Ou en Panet desde su casa. ¡Lo prometido es deuda!

Fue idea de Leopoldo Pomés incluir la receta de su “tieta” en nuestra carta. Un plato clásico, que consiste en un panecillo con la yema de un huevo en su interior, jamón o sobrasada, y la clara batida a punto de nieve encima. ¡Si os animáis, compartirlo! 🤗
Las fotos son de @jara_varela

RECETA:
Ou en panet de jamón ( también puede ser sobrasada, jamón dulce, trufa..)
Ingredientes
Un panecillo Viena de 40g
20g de jamón ibérico
Un dado de mantequilla
Un huevo
Vaciamos el panecillo y en el fondo ponemos la mantequilla y el jamón cortado a tiritas
Separamos la clara de la yema y la ponemos dentro del panecillo
Montamos la clara a punto de nieve y la ponemos sobre el panecillo
Lo metemos en el horno 10 minutos a 180 grados.
Después le damos un baño de aceite bien caliente.
#ouenpanet

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Queridos amigos, cerramos il Giardinetto hasta que la situación mejore y las autoridades sanitarias lo aconsejen. Con la esperanza de que sea pronto, os enviamos un fuerte abrazo. 🌿 
Estimats amics, tanquem il Giardinetto fins que la situació millori i les autoritats sanitàries ho aconsellin. Amb l’esperança que sigui aviat, us enviem una forta abraçada. 🌿 #ilgiardinetto

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El 11 de marzo a las 19:30h inauguramos el escaparate “Del Bosque a la Cocina” creado por Ana Pascual y Lai farras de Lestudi.o. ¡Os esperamos!

il giardinetto-restaurante -italiano-barcelona-leopoldo pomesCocina de mercado que respeta la temporalidad de los productos, prestando especial atención a la gastronomía italiana. Una carta variada, con recetas clásicas y platos originales  para todos los gustos.