Restaurante italiano referente en Barcelona. Coctelería.

«Ensayo de copa flor es una metáfora de cómo ocurren las cosas en la naturaleza. El crecimiento de una flor es muy diferente a los procesos industriales empleados para producir una copa. En el escaparate de Il Giardinetto tiene lugar un fenómeno extraño: asistimos al nacimiento de una copa flor. Es el primer intento y la copa lucha por mantenerse en pie. Puede que no  lo consiga pero ha nacido una nueva especie.»