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Archive for the ‘Uncategorized’ Category

IMG_7255Il Giardinetto, en colaboración con La Vanguardia, lanzó el pasado mes de abril, una serie de entrevistas a personajes importantes con mucho que decir sobre sus vidas y el mundo que ocupamos.

La serie, grabada en la barra del restaurante Giardinetto de Barcelona, arrancó con el escritor Ignacio Martínez de Pisón, al que han precedido  Rosa Vergés, Óscar Túsquets, Mercedes Milà , Òscar Dalmau, Francesc Jufresa, Isabel Coixet , Marc Morro, Lluís Claret, marc Monzó, Eva Millet… entre otros.

La Vanguardia publica una entrevista cada viernes en su página web y pueden verse en el canal YouTube:

https://www.youtube.com/results?search_query=giardinetto+sessions

Giardinetto Sessions es un proyecto de Poldo Pomés, Jordi Soler y Xavier Mas de Xaxàs

 

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Uno de nuestros platos estrellas: el trío de pastas, fetuccini a la trufa, spaghetti Sofía Loren y panzerotti funghi.

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Anoche tuvimos el privilegio de compartir una nueva jornada de hermandad socio-gastronómica con el equipo Vegano de alterne, formado por Anna AlósJorge Osés  más la colaboración especial de Pablo Albuerne (Gipsychef). Su propuesta, tan sabrosa al paladar como elegante para la vista, desmontó algunos mitos sobre la supuesta incompatibilidad entre la cocina de alto nivel y aquella que se compromete con la ética, el medioambiente y la dietética. Si os lo perdisteis, tras el salto podéis echar un vistazo a la Sana Cena.

Albuerne, Osés y Alós a punto de entrar en acción

(más…)

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Per primer cop, il Giardinetto obrirà un diumenge al migdia i a la nit, coincidint amb la Diada de Sant Jordi.

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Óscar Tusquets se frota las manos. Las junta con los codos sobre la barra, con los dedos entrelazados, frente a su cara, para que sea lo primero que veamos de él. Luego pide un whisky sour y unas aceitunas.

Son manos de arquitecto, de pintor, escritor y diseñador, pero luego, cuando ha de tocar, tocar de verdad, utiliza mucho más lo ojos, unos ojos pequeños que se apoyan en unas gafas de pasta clásica.”

Por Xavier Mas de Xaxàs

Vídeo de la entrevista en este link y en LaVanguardia.com

 

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Los Spaghetti Sofía Loren, el Plato Brutal de Rigatoni a la Aum Aum o los Ravioli de carne con tomate natural, son algunos de los platos clásicos de la carta de Il Giardinetto.

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Spaghetti Sofía Loren

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Plato Brutal de Rigatoni a la Aumm Aumm

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Plato Brutal de Rigatoni a la Aumm Aumm

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Il Giardinetto, un punto de reunión para los amantes de los mejores platos de pasta italiana y otras muchas exquisiteces de la cocina mediterránea, de la buena música y de los cocktails reveladores.

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