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Posts Tagged ‘cocina sana’

Anoche tuvimos el privilegio de compartir una nueva jornada de hermandad socio-gastronómica con el equipo Vegano de alterne, formado por Anna AlósJorge Osés  más la colaboración especial de Pablo Albuerne (Gipsychef). Su propuesta, tan sabrosa al paladar como elegante para la vista, desmontó algunos mitos sobre la supuesta incompatibilidad entre la cocina de alto nivel y aquella que se compromete con la ética, el medioambiente y la dietética. Si os lo perdisteis, tras el salto podéis echar un vistazo a la Sana Cena.

Albuerne, Osés y Alós a punto de entrar en acción

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Con la llegada del mes de Junio, os proponemos nuestra selección de ensaladas, elaboradas con los mejores ingredientes de temporada. Ensalada Okinawa, ensalada de lentejas, ensalada de aguacate y piñones, ensalada de tomates secos, ensalada de mango tomate y aguacate…y muchas más.

Fotos ©Jara Varela

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