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Posts Tagged ‘gastronomia’

il giardinetto-restaurante -italiano-barcelona-leopoldo pomesCocina de mercado que respeta la temporalidad de los productos, prestando especial atención a la gastronomía italiana. Una carta variada, con recetas clásicas y platos originales  para todos los gustos.

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Si te apetece compartir una cena o comida en la barra con amigos, pídenos nuestra carta de platillos para compartir. Croquetas, jamón, ensaladilla rusa, ensalada de lentejas, pan con tomate… recuerda que nuestra cocina está abierta hasta las 1:30 de la madrugada.IMG_3459IMG_3460IMG_3451IMG_3441IMG_3457

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Ya tenemos en il Giardinetto la Trufa Blanca, uno de los manjares más exquisitos de la gastronomía y que debido a su escasez, o hace más especial y único.

En nuestra cocina la podrás degustar con pasta, huevos o en risotto.

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Celebramos el Día Mundial de la Pasta con las palabras que la periodista Rocío Morales dedica a il Giardinetto en Telva.com

“Un mágico jardín en medio de la ciudad invita a aparcar la realidad del día a día para disfrutar de su acogedora y particular atmósfera. Il Giardinetto fue inaugurado en 1974 y es considerado un templo de la comida italiana. La pasta es de elaboración propia, y se hierve ración a ración a medida que se demanda.

Il Giardinetto es lugar perfecto para degustar el auténtico fettuccine a la trufa , que se ha consagrado como el plato favorito con una receta de más de 40 años. Te sugerimos ir a cenar y disfrutar de música en vivo de la mano del pianista Pere Ferré.”

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Plato Brutal de Rigatoni a la Aumm Aumm

 

 

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Compartimos el artículo que la escritora Inés Butrón, publica sobre Il Giardinetto en la web GastronomíaAlternativa. (más…)

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Tartar de atún y aguacate

Tartar de atún y aguacate.

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Steak Tartar

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Temporada de trufa blanca. En il Giardinetto la servimos con Fettuccine, huevos fritos o risotto.

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“Diálogos sin prisas” Cerramos la primera temporada de las Giardinetto Sessions.
Volvemos el 15 de septiembre con Eduardo Mendoza.
Os dejamos con el  resumen de Xavier Mas De Xaxàs y Poldo Pomés  publicado en La Vanguardia.com y en el canal YouTube “Giardinetto Sessions ”
¡Gracias a todos por acompañarnos!

 

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“Hablar de comida, de cocina creativa, en una ciudad como Barcelona es peligroso. Casi todo está investigado, probado y aplaudido. Ferran Adrià, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Jordi Cruz, Xavier Pellicer, Martín Berasategui y unos cuantos más. ¿Quién se atreve a meterse ahí, en el terreno que va del producto primigenio, sin apenas elaboración, al arte conceptual, la capacidad que tiene un menú gastronómico de generar mucho más que sabores?

Pepi de Boissieu no es chef, aunque tuvo un restaurante en Brasil. Tampoco diseña, pero tiene un estudio creativo llamado Baba Au Rhum, donde todo gira en torno a los alimentos. Le gusta ver un plato como “una cápsula que genera historias” y ella lo utiliza como una herramienta narrativa.” Por Xavier Mas de Xaxàs en LaVanguardia.com

Vídeo de la entrevista Aquí

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