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Posts Tagged ‘gastronomia’

“Diálogos sin prisas” Cerramos la primera temporada de las Giardinetto Sessions.
Volvemos el 15 de septiembre con Eduardo Mendoza.
Os dejamos con el  resumen de Xavier Mas De Xaxàs y Poldo Pomés  publicado en La Vanguardia.com y en el canal YouTube “Giardinetto Sessions ”
¡Gracias a todos por acompañarnos!

 

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“Hablar de comida, de cocina creativa, en una ciudad como Barcelona es peligroso. Casi todo está investigado, probado y aplaudido. Ferran Adrià, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Jordi Cruz, Xavier Pellicer, Martín Berasategui y unos cuantos más. ¿Quién se atreve a meterse ahí, en el terreno que va del producto primigenio, sin apenas elaboración, al arte conceptual, la capacidad que tiene un menú gastronómico de generar mucho más que sabores?

Pepi de Boissieu no es chef, aunque tuvo un restaurante en Brasil. Tampoco diseña, pero tiene un estudio creativo llamado Baba Au Rhum, donde todo gira en torno a los alimentos. Le gusta ver un plato como “una cápsula que genera historias” y ella lo utiliza como una herramienta narrativa.” Por Xavier Mas de Xaxàs en LaVanguardia.com

Vídeo de la entrevista Aquí

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¿Sabías que en la barra de  il Giardinetto además de tomar copas, puedes comer o cenar?

Tenemos un menú especial para los amantes de la barra todos los mediodías por 17€.

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Una noche más, hemos tenido el placer de tener al galerista Alejandro Sales, creador también del Blog De Arte y Gastronomía, detrás de los fogones de Il Giardinetto.

Una velada inolvidable. Gracias Alejandro y gracias a todas las personas que nos acompañásteis.

 

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Os invitamos a visitar el jardín de luz  “LightBox”,  la nueva instalación en el escaparate de Il Giardinetto, creada por los interioristas y diseñadores  Isern Serra y Sylvain Carlet.

Il Giardinetto organiza instalaciones en su pequeño escaparate situado en la fachada, a cargo de artistas, diseñadores, interioristas o arquitectos. El primero lo realizó Fernando Salas en mayo del 2009. Hasta el día de hoy, son 42 las instalaciones creadas y han participado autores como: Martín Azúa, Sandra Tarruella y Ricard Trenchs, Estudi Arola, Curro Claret, Marc Morro, Mucho, Llamazares Pomés, Miguel y Gonzalo Milá, Carlitos y Patricia, Meritxell Duran, Xavier Mañosa, Franc Aleu, Lekuona Studio, Oscar Tusquets… entre otros.

Vídeo escaparates : https://vimeo.com/56559939

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Artículo en el blog Eat in Barcelona

“Il Giardinetto – La Gauche Divine que sigue encandilando al comensal”

September 27, 2016
Seguro que muchos habréis oído hablar de Il Giardinetto, esta joya Barcelonesa de la Gauche Divine que nació en 1974 de la mano de Leopoldo Pomés, y que hoy en día sigue siendo un éxito.

Un lunes cualquiera de septiembre pudimos compartir una cervecita previa a la cena con Poldo Pomés (hijo de Leopoldo), un auténtico privilegio. Él nos contó de primera mano cómo fueron los orígenes de Il Giardinetto” (…)

Puedes leer todo el artículo aquí:

http://eatinbcn.com/il-giardinetto/

¡Gracias EAT IN BARCELONA!

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En il Giardinetto somos amantes de las recetas tradicionales.

Os porponemos escoger entre un Dúo de Panzerotti, unos Ravioli con Salsa de Tomate natural o unos Spaghetti Boloñesa, receta antigua.

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