Feeds:
Entradas
Comentarios

Posts Tagged ‘il giardinetto’

Vídeo de la entrevista aquí https://www.giardinettosessions.com/

Imanol Arias cree que es un bocachancla, es decir, un bocazas, alguien que habla demasiado y dice cosas que no debería, pero tenemos la suerte de que a pesar de la autocrítica no para de hablar y de decir lo que piensa.

Imanol Arias es un gran conversador. Reflexiona sobre la vida y sobre la historia, sobre su profesión y su país. Asegura que no hay ningún tema que no le interese. Puede leer sobre física cuántica y asegurar que el futuro del teatro también será cuántico. Puede leer sobre desarrollo sostenible y llegar a la conclusión de que entre el trabajo y el pelotazo, demasiados españoles han optado por lo segundo.

Imanol Arias llegó a la barra del Giardinetto en pleno verano, con las patillas de un coronel imaginario, personaje de Gabriel García Márquez, que ha llevado a los escenarios de media España. Este coronel que no tiene quien le escriba es la voz de la conciencia para muchos de nosotros, también para el Arias actor y el Arias ciudadano.

Hay una ética de las palabras que Imanol Arias conoce muy bien. Primero porque, como todo buen actor, sabe que “el personaje está en el texto”, y segundo porque, como ciudadano comprometido, sabe que las palabras, cuando recuperan el peso de su significado, dignifican.

Le preocupa España. Cree que es urgente alcanzar un nuevo pacto social y político que permita recuperar la concordia y garantizar la justicia. Lo dice con energía pero sin acritud, recordando a héroes como El Lute, hijos de una España que no los trató bien.

Parte de esta España lleva dos décadas entrando en millones de hogares de la mano de la familia Alcántara. A Cuéntame, la serie más longeva y de mayor éxito de TVE, no le queda ya mucho recorrido. Antonio Alcántara, el protagonista, murió la temporada pasada. Imanol Arias lo necesitaba. Dice que “necesitaba la muerte de Alcántara” para poder descansar. El personaje admite que le ha dado mucho, pero que también le ha quitado mucho.

Libre de él, a sus 65 años, vuelve al teatro, a recuperar parte del yo perdido. Después de meterse en la piel del coronel Buendía, ahora se ha metido en la de Willy Loman, el protagonista de Muerte de un viajante, otro héroe que lo acompañará durante los próximos meses.

Entre los proyectos soñados aguarda entender de verdad a Marguerite Yourcenar y “hacer Memorias de Adriano una vez, aunque sea solo para mí”.

Xavier Mas de Xaxàs, 11/09/2021

Read Full Post »

Tres platos clásicos para esta primavera: Spaghetti Sofía Loren, Spaghetti carbonara y Carpaccio

Read Full Post »

¡Hola! ¡Esperamos que estéis bien!

Hemos abierto un espacio para compartir historias desde casa, dentro de la web GIARDINETTOSESSIONS.COM

Relatos muy breves de lo que vemos y se nos ocurre en estos días tan extraños. No solo es un remedio más para combatir el aislamiento. Es una manera de poner en común nuestras experiencias y ocurrencias. Creemos que tiene sentido. En parte nos entretiene, pero, y esto es mucho más importante, nos brinda la oportunidad de aprender y construir algo juntos.

Esperamos que os animéis a enviarnos vuestros cuentos. Han de ser cortos, de no más de 200 palabras, y si puede ser, acompañados de una foto.

Enviar a info@ilgiardinetto.es

¡Gracias!

il giardinetto-me quedo en casa

Read Full Post »

En il Giardinetto elaboramos nuestros platos con ingredientes de temporada. Como estas ensaladas de Alcachofas del Prat. Con cítricos o jamón ibérico.il giardinetto-restaurante italiano-2il giardinetto-restaurante -italiano-barcelona-6.jpeg

Read Full Post »

En las Giardinetto Sessions el invitado reflexiona sobre su área de experiencia en una conversación siempre distendida, con dosis de ironía y, cuando hace falta, profundidad conceptual.

La barra de il Giardinetto es el escenario sobre el que se desarrollan tertulias improvisadas sobre los temas más diversos. Nuestra idea es captar una parte de este conocimiento en unas películas centradas en uno de estos personajes, con el objetivo de atesorar una parte de su riqueza intelectual.  Isabel Coixet, Oscar Dalmau, David Trueba, Rosa Regás, Eva Millet, Marc Morro, Paula Bonet, Judit marcó, Thaïs Villas, Javier Cercas, Jorge Herralde.. son algunos de los invitados que han pasado por ella, y que puedes ver en la web: GIARDINETTOSESSIONS.COM

Un proyecto de Poldo Pomés y Xavier Mas de Xaxás sobre una idea de Jordi Soler.

Giardinetto Sessions

 

Read Full Post »

Inaugurado en 1974 , premio FAD de interiorismo, la historia de Il Giardinetto va estrechamente ligada a la Barcelona creativa de finales de los 60 y principios de los 70, aunque su nacimiento fue justo en el instante en que las residencias de cabeza de semana aniquilaron el movimiento de la Gauche Divine. En 2004, Poldo Pomés , hijo del fundador, Leopoldo Pomés , tomó las riendas del restaurante para oxigenarlo, con dos ideas claras en la cabeza: restaurar la carta y ser fiel a la magia estética que lo hizo emblemático. En Il Giardinetto se respeta la temporalidad de los productos , alcachofas con huevos en invierno, o tallarines con trufa blanca en otoño, y se respeta el legado Correa-Milà.

Pero la fidelidad no está reñida con la modernidad y, para seguir el signo de los tiempos, Poldo decidió alargar la barra del bar y la abrió a la calle, animado por el auge de los platillos de barra – minibiquini de foie gras en crujiente de pan de miel y especias o rocas de parmesano con láminas de mortadela de Bolonia y bresaola marinada- y por el auge del gintónic y de las copas largas bajo cielos sin estación. Se está tranquilo, en la barra , compartiendo destilados con ilustres compañeros, donde se habla, a menudo, de literatura.

Cené una burrata con almendra tostada y tomate seco macerado, un tártar de atún picante con vinagreta de soja y jengibre, y de postre , bola de coco con naranja amarga . Y para beber , un gintónic de Seagram’s. Una vez abajo , dudé entre una caipirinha, un mojito, un cóctel Margarita o un pisco sour, pero fui fiel a la idea primigenia y pedí un segundo gin tonic , esta vez de Bulldog ( invitación de la casa ) .

Poldo conduce Il Giardinetto con más simpatía que Bogart el Rick’s Café de Casablanca . Es un buen anfitrión, y se desvive por un restaurante con una barra al servicio de los conversadores con cosas que explicar.

POR MARCELO APARICIO/JF publicado en Time Out.

gardi312115877_10153558738066815_8129948892469205834_njara_varela_giardinettoIMG_9832

Read Full Post »

Las setas son un alimento muy considerado en nuestra gastronomía, no solo por su sabor, sino también por su valor nutritivo.

En il Giardinetto, cuando llega la temporada, nos gusta cocinarlas con pasta, en ensalada,  con huevos, o simplemente rehogadas. ¡Siempre exquisitas!DSC03403FetuccineConSetas¿?1IMG_3184Rovellons2017-1

Read Full Post »

Ya tenemos la trufa blanca en il Giardinetto. ¿Cómo te gusta? Con pasta, con huevos fritos o risotto.

il giardinetto_barcelonaTrufaBlancaPasta-1TrufaBlancaHuevos-4-1IMG_2969

Read Full Post »

Il Giardinetto es el mejor jardín en la ciudad para huir del calor de verano. Ven a refugiarte, mientras comes, cenar o tomas una copa.

Giardinetto 34251 copiaGiardinetto 34257 copiaG Sessions Genérico.00_05_10_19.Still006img_2171

Read Full Post »

Por fin ha llegado la temporada y ya tenemos en il Giardinetto los guisantes del Maresme. ¡A disfrutarlos!GuisantesMaresme-2Guisantes del Maresme

Read Full Post »

Older Posts »