Feeds:
Entradas
Comentarios

Posts Tagged ‘restaurante italiano’

il giardinetto-restaurante -italiano-barcelona-leopoldo pomesCocina de mercado que respeta la temporalidad de los productos, prestando especial atención a la gastronomía italiana. Una carta variada, con recetas clásicas y platos originales  para todos los gustos.

Read Full Post »

Si te apetece compartir una cena o comida en la barra con amigos, pídenos nuestra carta de platillos para compartir. Croquetas, jamón, ensaladilla rusa, ensalada de lentejas, pan con tomate… recuerda que nuestra cocina está abierta hasta las 1:30 de la madrugada.IMG_3459IMG_3460IMG_3451IMG_3441IMG_3457

Read Full Post »

En il Giardinetto elaboramos nuestros platos con ingredientes de temporada. Como estas ensaladas de Alcachofas del Prat. Con cítricos o jamón ibérico.il giardinetto-restaurante italiano-2il giardinetto-restaurante -italiano-barcelona-6.jpeg

Read Full Post »

Después de estos días festivos de Navidad, os proponemos una elección de ensaladas originales, saludables elaboradas con productos de temporada. jara_varela_giardinetto9809jara_varela_giardinetto9739jara_varela_giardinetto9722

Read Full Post »

Inaugurado en 1974 , premio FAD de interiorismo, la historia de Il Giardinetto va estrechamente ligada a la Barcelona creativa de finales de los 60 y principios de los 70, aunque su nacimiento fue justo en el instante en que las residencias de cabeza de semana aniquilaron el movimiento de la Gauche Divine. En 2004, Poldo Pomés , hijo del fundador, Leopoldo Pomés , tomó las riendas del restaurante para oxigenarlo, con dos ideas claras en la cabeza: restaurar la carta y ser fiel a la magia estética que lo hizo emblemático. En Il Giardinetto se respeta la temporalidad de los productos , alcachofas con huevos en invierno, o tallarines con trufa blanca en otoño, y se respeta el legado Correa-Milà.

Pero la fidelidad no está reñida con la modernidad y, para seguir el signo de los tiempos, Poldo decidió alargar la barra del bar y la abrió a la calle, animado por el auge de los platillos de barra – minibiquini de foie gras en crujiente de pan de miel y especias o rocas de parmesano con láminas de mortadela de Bolonia y bresaola marinada- y por el auge del gintónic y de las copas largas bajo cielos sin estación. Se está tranquilo, en la barra , compartiendo destilados con ilustres compañeros, donde se habla, a menudo, de literatura.

Cené una burrata con almendra tostada y tomate seco macerado, un tártar de atún picante con vinagreta de soja y jengibre, y de postre , bola de coco con naranja amarga . Y para beber , un gintónic de Seagram’s. Una vez abajo , dudé entre una caipirinha, un mojito, un cóctel Margarita o un pisco sour, pero fui fiel a la idea primigenia y pedí un segundo gin tonic , esta vez de Bulldog ( invitación de la casa ) .

Poldo conduce Il Giardinetto con más simpatía que Bogart el Rick’s Café de Casablanca . Es un buen anfitrión, y se desvive por un restaurante con una barra al servicio de los conversadores con cosas que explicar.

POR MARCELO APARICIO/JF publicado en Time Out.

gardi312115877_10153558738066815_8129948892469205834_njara_varela_giardinettoIMG_9832

Read Full Post »

il giardinetto-restaurante italiano-barcelona_11il giardinetto-restaurante italiano-barcelona_14

“Leopoldo Pomès, uno de los fotógrafos de vanguardia en los años 60 y 70 y también publicista de renombre, entró con fuerza el mundo de la restauración barcelonesa de los años 70 con la tortillería/hamburguesería Flash Flash, un restaurante pionero del furor por la hamburguesa que se vive actualmente.

Ambiente que mezcla con naturalidad la vieja guardia y los nuevos fieles. Un logo fluorescente nos da la bienvenida en la entrada, indicando que vamos a entrar en la dimensión de otra época. El nombre, Giardinetto, proviene de un jardín interior diseñado con formas vegetales enteramente virtuales que invade paredes y techo y envuelve al comensal en un ambiente algo surrealista. El bar recibió uno de los primeros premios FAD de diseño, y permanece tal como se creó.

Ángel, que aprendió junto con Ginés Pérez del Belvedere, es el maitre y el encargado de los cócteles, y entre sus innovaciones más exquisitas se encuentra el cóctel-sorbete de margarita. La carta ha variado poco y se nutre de una cocina sencilla donde destacan los panzerotti y los tartares.”  Por Maria Santamaría para Condé Nast Traveler

Il Giardinetto

Read Full Post »

Te proponemos tres recetas de pasta, elaboradas con tomate fresco. Rigatoni a la “AUMM-AUMM”  receta clásica de Capri, Ravioli hechos en il Giardinetto, con salsa de tomate naturat, y los míticos spaghetti “Sofía Loren” con laurel, tomate y cebolla.

Recetas sencillas, frescas y muy italianas.

IlGiardinetto_7Il Giardinetto_16SofiaLoren_Il Giardinetto_18

Read Full Post »

Ya tenemos la trufa blanca en il Giardinetto. ¿Cómo te gusta? Con pasta, con huevos fritos o risotto.

il giardinetto_barcelonaTrufaBlancaPasta-1TrufaBlancaHuevos-4-1IMG_2969

Read Full Post »

Il Giardinetto es el mejor jardín en la ciudad para huir del calor de verano. Ven a refugiarte, mientras comes, cenar o tomas una copa.

Giardinetto 34251 copiaGiardinetto 34257 copiaG Sessions Genérico.00_05_10_19.Still006img_2171

Read Full Post »

SpaghettiAlLaurelDeSofiaLoren-3RaviolisConSalsaTomateGiardinetto

IlGiardinetto_9

Plato Brutal de Rigatoni a la Aumm Aumm

Read Full Post »

Older Posts »